HAVERMOUTKOEKJES MET KOKOS EN CRANBERRY'S
Geloof me, dit recept is super easy en ook nog eens lekker en gezond!
Ingrediënten voor 1 persoon:
1 banaan
70 gram havervlokken
15 gram geraspte kokos
1 eetl cranberry's
1 tl bakpoeder
Verwarm de oven voor op 160 graden Celsius. Doe de banaan, havervlokken, kokos en bakpoeder in een keukenmachine en mix het geheel kort. Roer de cranberry's erdoorheen. Bekleed de bakplaat met keukenpapier. Maak bolletjes van het "beslag" en leg op de bakplaat. Druk vervolgens aan met een lepel zodat het koekjes worden. De koekjes moeten 20 min in de oven. Draai na 10 min even om.
Enjoy!!!
Ik ben benieuwd wat jullie ervan vinden! Deel 'm eventueel op Instagram en tag @foodbyabbey ;-).
Liefs,
Abbey